Киотские овощи

Киотские овощи лежат в основе японской кулинарной культуры. Это традиционный овощ, представляющий Киото, взращенный климатом и водой Киото и тщательно выращенный его производителями. Киотские овощи, выращиваемые в уникальном японском климате с четырьмя сезонами года и большими перепадами температур, с древних времен выращивались без использования химических удобрений.